スプーンですくって☆むね肉の鶏だんご

トモギラス
トモギラス @cook_40165711

スプーンですくって形成するから楽チン‼おだんごが凸凹しててもご愛嬌♪スープやおでんに。
このレシピの生い立ち
特売品の鶏むね肉をまとめて冷凍するためのレパートリーとしてよく作ります。

スプーンですくって☆むね肉の鶏だんご

moz煮's cooksnap of when they made スプーンですくって☆むね肉の鶏だんご.
edyf's cooksnap of when they made スプーンですくって☆むね肉の鶏だんご.
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スプーンですくって形成するから楽チン‼おだんごが凸凹しててもご愛嬌♪スープやおでんに。
このレシピの生い立ち
特売品の鶏むね肉をまとめて冷凍するためのレパートリーとしてよく作ります。
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材料

作りやすい分量
  1. 皮を取り除いた鶏むね肉（または鶏ミンチ） 1枚(300g)
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. エリンギ 50g
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. しょうがチューブ 5cm位
  9. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉、玉ねぎ、エリンギをまとめてフードプロセッサーにかけちゃいます。面倒でなければ玉ねぎ、エリンギはみじん切りでも。

  2. 2

    ボウルに 1 とそれ以外の材料を入れてまぜまぜ。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしたら、中火で 2 をスプーン2個を使って湯にダイブ!グツグツ煮てます。

コツ・ポイント

コツはなし!たくさん作って冷凍すれば重宝☆取り除いた鶏皮は身の部分を少し足して野菜スープなどに。
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