枝豆たたき醤油チーズ

山田ルマンド @cook_40094085
日本の「つまみ」がお洒落にコーデ!チーズのうまみと醤油風味が食べる者の心を揺さぶる、ファンタスティックな1品!
このレシピの生い立ち
枝豆の皮までシガシガ美味しくいただける絶品の味です!冷製パスタの具材としても最適です。
枝豆たたき醤油チーズ
日本の「つまみ」がお洒落にコーデ!チーズのうまみと醤油風味が食べる者の心を揺さぶる、ファンタスティックな1品!
このレシピの生い立ち
枝豆の皮までシガシガ美味しくいただける絶品の味です!冷製パスタの具材としても最適です。
作り方
- 1
枝豆は両端をカットし、包丁で豆が飛び出さない程度に軽くたたく。クコの実は水でもどし、みじん切りにする。
- 2
ボウルに1と2、オリーブオイル、クリームチーズ、塩、コショウを入れ、味調整しながら混ぜ合わす。
- 3
2がほんのりしたら、おろしニンニク、醤油、レモン汁を加え、軽く混ぜ合わせれば完成です。
コツ・ポイント
混ぜ合わせ過ぎに注意しましょう。枝豆の塩加減を考慮して味調整して下さい。
今回は「Kiri」のクリームチーズを使用してみました。
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