☆豚挽き肉と豆腐の甘辛つくねバーグ☆

☆豚挽き肉と豆腐の甘辛つくねバーグ☆-レシピのメイン写真

☆豚挽き肉と豆腐の甘辛つくねバーグ☆

主婦してます。 @cook_40050021

甘辛タレと卵黄がマッチ☆おかずは勿論♪おつまみにもGOOD☆
このレシピの生い立ち
半端にある挽き肉と冷蔵庫にある物で☆

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材料

2〜3人分

☆豚挽き肉(鶏でも)　 150g
☆豆腐　　　　　　　 200g
☆玉葱みじん切り　中1/2ｺ分
☆小口切りネギ　一つかみ分
☆乾燥ひじき　　　 3g位
☆塩･胡椒　　　適量
☆酒　　　　　　大匙1
★醤油　　　　　大匙1.5
★酒　　　　　　大匙2
★砂糖　　　　　小匙2
★みりん　　　　大匙2
★だしの素　　　少々
卵黄　　　　　　人数分
サラダ油　　　　適量

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作り方

1

ボールに☆を混ぜ合わせる※豆腐水切りしません。乾燥ひじきもそのままで♪よく混ざったらフライパンに油を熱する。
2

混ぜ合わせた☆を食べやすい大きさに調え両面焼く※私は面倒なのでスプーンですくってそのまま入れ調えます。
3

焼いてる間に★を混ぜ合わせつくねに火が通ったら★を回し入れしっかり全体に絡ませる。お皿に移し卵黄を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆を混ぜたらひじきが水分を吸うまで少し時間を置いて下さい♪タレの甘さなどはお好みで☆半分以上が豆腐でヘルシィ☆水切りも戻しもしない私のズボラレシピ（笑）

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主婦してます。 @cook_40050021

2010/11/18 01:26に公開

はじめまして♪皆さんの素敵なレシピ活用させて頂いてます☆どうぞ宜しくお願いしますo(^-^)o

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このレシピのキーワード

つくねねぎ鶏肉ひじき豚ひき肉酒玉ねぎ豆腐卵黄

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