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直ぐ出来る!!バターカレー肉じゃが♪
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直ぐ出来る!!バターカレー肉じゃが♪-レシピのメイン写真

直ぐ出来る!!バターカレー肉じゃが♪

Love☆398
Love☆398 @cook_40124107

いつもの肉じゃがを一味変えて♪カレー味なのでご飯とも愛称抜群!! 強火で仕上げるので煮込み時間も短縮!!
このレシピの生い立ち
一品もののカレーではなくカレー味のボリュームあるおかずが欲しかったので(^^)男の人も好きな味です♪

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一品もののカレーではなくカレー味のボリュームあるおかずが欲しかったので(^^)男の人も好きな味です♪

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直ぐ出来る!!バターカレー肉じゃが♪

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Love☆398 @cook_40124107

いつもの肉じゃがを一味変えて♪カレー味なのでご飯とも愛称抜群!! 強火で仕上げるので煮込み時間も短縮!!
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材料

2～3人分
  • じゃがいも(メークイーンがお勧め) 中サイズ 2個
  • にんじん 1/3くらい
  • 玉葱 1/4くらい
  • 豚こま肉 150gくらい
  • 水 300cc
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★中濃ソース 大さじ1
  • カレー粉 小さじ2
  • バター 10g
  • 黒こしょう 少々
  • 茹でたブロッコリー(無くても可) 5～6束
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんを１㎝角の棒状に切る

    玉葱も1㎝幅に揃えてスライス

    じゃがいもは水にさらしておく

  2. 2

    大きめのフライパンに①の材料と豚肉を均一になるように広げて入れる

  3. 3

    水、★の調味料を全て入れ中火にかける

    沸騰したら灰汁を取り、蓋をして5～6分煮る

  4. 4

    カレー粉を加え、全体をかき混ぜる
    強火にして蓋をしないまま5～6分フライパンを揺すりながら汁気を飛ばす

  5. 5

    最後に黒こしょうをふり、バターを加えてあえる

    茹でたブロッコリーを添えて彩りよく♪

コツ・ポイント

具材を入れる時は均一に広げて水に浸るようにしてください☆

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Love☆398
Love☆398 @cook_40124107
2016/11/28 05:40に公開

このレシピのキーワード

カレー 肉じゃが にんじん じゃがいも ブロッコリー バター カレー粉 メークイン 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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