コールラビの茎の部分、キノコは一口大に。

もやし と、コールラビ。

玉ねぎ、人参、キャベツ。

牡蠣、もやし、コールラビは、さっと熱湯にくぐらせて水気を切っておく。

こんな感じ。

油を敷いた鍋に、ベーコン、人参、玉ねぎを加えて炒める。

ベーコンに良い色が付いてきたら、キャベツ、キノコ、コールラビの茎を加えてさらに炒める。

全体に油が回ったら、市販のタレ、水をいれる。

さっと湯通ししておいた、もやしとコールラビも鍋に戻して温める。

中華麺をバリカタに茹でて、水気を切っておく。

残ったスープにバリカタに茹でておいた麺を入れて煮込む。

具材が温まったら、野菜を一旦全てボウルに取り出し、、、

麺がしっかり茹であがれば、ラーメン鉢に麺と、とっておいた野菜を盛り、最後にスープを注げば完成。