スパイスで作る☆豆乳カレー鍋

スパイスで作る☆豆乳カレー鍋-レシピのメイン写真

スパイスで作る☆豆乳カレー鍋

uki345 @cook_40054866

お好みのスパイスとすりおろし林檎でスパイシー＆まろやか豆乳カレー鍋☆〆のチーズとろける雑炊はお手軽焼きカレーの美味しさ♬
このレシピの生い立ち
市販の鍋のスープを使わず美味しい鍋を研究中♬

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お好みのスパイスとすりおろし林檎でスパイシー＆まろやか豆乳カレー鍋☆〆のチーズとろける雑炊はお手軽焼きカレーの美味しさ♬
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材料

２人用２回分

鶏もも肉（食べやすい大きさに）２枚
厚揚げ（三角に４等分）２枚
えのき茸（石づきを切り落とす）１袋
椎茸（軸を取り十字に切り込み）６個
じゃがいも（半分）３個
白菜（そぎ切り）２枚
白葱（斜め切り）１本
もやし１袋
ほうれん草（長さ３等分）１束
豆乳カレーだし
鶏がらスープ２カップ
豆乳１カップ
醤油大２
塩麹大１
赤唐辛子１本
カルダモン、クミン、ターメリック、ナツメグ、ガラムマサラなどお好みのスパイス合計大４
りんご（ミキサーで撹拌）小１個分
仕上げのチーズお好みで
〆の雑炊
玄米ごはんなど２膳分

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作り方

1

材料を食べやすい大きさに切る。
2

鍋に豆乳カレーだしの材料を合わせて火にかける。２回目ように1/3量を取り分けておく。
3

２にほうれん草・チーズ鍋の具材を彩りよく並べて火にかける。
4

柔らかくなったらほうれん草をのせて蓋をし、一煮立ちしたら出来上がり☆
5
２回目はだしを加えて、仕上げにチーズをトッピング☆
6
〆は玄米ごはんでターズとろける豆乳カレー雑炊☆

コツ・ポイント

りんごのすりおろしを入れているところが私のこだわり♡
スパイスはお好みで！
赤唐辛子を加えて絡みをプラス
でも豆乳でまろやか♬

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uki345 @cook_40054866

2016/11/28 15:01に公開

◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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このレシピのキーワード

鍋カレー白菜豆乳えのきもやしりんごしいたけじゃがいもほうれん草鶏もも肉厚揚げこうじスパイスカルダモンクミンチーズトウガラシ長ネギ

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