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クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレ
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クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレ-レシピのメイン写真

クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレ

amydancer
amydancer @cook_40163726

カトリック教会でよく作られているお菓子です!パーティーにだしたり、ココットやタルトで作って、バザーで売ったりします♪
このレシピの生い立ち
毎週日曜日のミサの後に色々なお菓子をみんなで作って楽しみます♪
もちろんイベントの時も♪
このお菓子は本当は3月19日の父の日に作ってお祝いするお菓子でもあります。

カトリック教会でよく作られているお菓子です!パーティーにだしたり、ココットやタルトで作って、バザーで売ったりします♪
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もちろんイベントの時も♪
このお菓子は本当は3月19日の父の日に作ってお祝いするお菓子でもあります。

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クレマ・カタラーナ☆クレームブリュレ

amydancer
amydancer @cook_40163726

カトリック教会でよく作られているお菓子です!パーティーにだしたり、ココットやタルトで作って、バザーで売ったりします♪
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もちろんイベントの時も♪
このお菓子は本当は3月19日の父の日に作ってお祝いするお菓子でもあります。

カトリック教会でよく作られているお菓子です!パーティーにだしたり、ココットやタルトで作って、バザーで売ったりします♪
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材料

大皿1 ココット4(4人分)
  • 牛乳 300ml,150ml
  • シナモンパウダー 大さじ1
  • レモン汁 5滴
  • 卵黄 2個
  • 砂糖 大さじ2
  • コーンスターチ(片栗粉) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レンジ用ボールに牛乳300ml、シナモンパウダー、レモン汁を入れレンジで40秒!

  2. 2

    別のボールに砂糖、卵黄を入れ混ぜ、①を加えよく混ぜる!

  3. 3

    鍋にコーンスターチ(片栗粉)、牛乳150mlを入れ混ぜ、②を加え弱火でとろみがでるまで混ぜる!

  4. 4

    大皿orココットorタルトに流し入れ、少し冷めたら冷蔵庫で固くなるまで冷やす!(about 1時間)

コツ・ポイント

・③のコーンスターチと牛乳を、混ぜる時は絶対に火をつけない事!

・③の弱火で混ぜる時は、とろみがでるまであきらめないで混ぜる!とろみがでたら、なんとなくHappyになります♪(約5分間混ぜる!!)

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amydancer
amydancer @cook_40163726
2013/05/10 15:46に公開
Hola★オーストラリア育ちの花嫁修行中のAmyと言います♪日本にはないような、料理やデザートを作って紹介したいと思います!宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

クレームブリュレ 片栗粉 シナモン 牛乳 卵黄

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