お手軽簡単牛肉とタマネギの卵とじ丼

花と龍 @cook_40164072
今回は、簡単にできる、丼シリーズの弟1回目、オリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、残ったタマネギと、冷蔵庫にあった、卵を使用した、オリジナル、レシピです。タマネギの甘みと、卵のトロリ感が、マッチして、美味しかったです。
お手軽簡単牛肉とタマネギの卵とじ丼
今回は、簡単にできる、丼シリーズの弟1回目、オリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、残ったタマネギと、冷蔵庫にあった、卵を使用した、オリジナル、レシピです。タマネギの甘みと、卵のトロリ感が、マッチして、美味しかったです。
作り方
- 1
まず初めに、材料1.を一口サイズに切り、容器に、入れて置きます。
- 2
次に、材料2.を横にして、薄切りにし、容器に入れて置きます。
- 3
次に、材料3.を容器に入れ、軽くかき混ぜ、材料4.で軽く、下味をつけて置きます。
- 4
次に、材料5.を器に、入れて置きます。
- 5
次に、材料7.-9.を器に入れ、全体的に、かき混ぜて、置きます。
- 6
次に、鍋の中に、材料6.を入れ、ひと煮立ちします。
- 7
次に、5.を入れ、ひと煮立ち、します。
- 8
次に、1.を入れ、材料12.で、ひと煮立ちします。
- 9
次に、材料11.で、アクを取ります。
- 10
次に、2.を入れ、ます。
- 11
次に、全体的に、かき混ぜ、再び、材料12.を入れ、弱火で、10分間、煮込みます。
- 12
次に、材料12.を外し、材料11.で、アクを取ります。
- 13
最後に、火を止め、3.を回し入れて、4.の上に、かければ、完成です。
- 14
お好みで、材料10.を全体的にかければ、味が、ピリッとして、さらに、美味しくなります。
コツ・ポイント
特には、ありませんが、最後は、弱火で、じっくり煮込んで、下さい。
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