ジャガイモは皮を剥いて火が入りやすいサイズにカットし、600w5分レンチンする。
柔らかくなったらマッシュする。

ブロッコリーは茹でて小さめにカットする。ゆで卵の白身とハムを星形に抜く。
ブロッコリーの芯もあれば星形に抜く

のこりのマッシュしたポテトにツナ・コーン・卵の黄身・星形に抜いたあとの残りのハムと白身をみじん切りにして加える

マヨネーズを加えて滑らかにする。
味が薄ければ塩、コショウで整える。

ビニール手袋で円すい状にポテトの形を整える。
トマトにマッシュポテトボールを挟み、マヨネーズで髭と帽子のボンボンを描く

ブロッコリーをポテサラにさしながら飾り付けし、星形のハムを張り付けて完成。　トマトサンタにゴマで目を付ける