オリーブオイルをフライパンに多めにいれクミンシードをコンガリさせる

刻みニンニク、きざみ生姜をいれます。
こんがり焼き色がつくまで炒めます。
焦がさないようしっかり炒めて香ばしさをだす。

しっかりと焼き色がついてきたら、
玉ねぎ・ニンジン・セロリのみじん切りを加えます。
塩胡椒して中火でしっかり炒める

きつね色になったらリンゴ、バナナをブレンダーにかけて、入れます

水分を飛ばしてカットトマトを入れる。今回これを使いました。

もう一度水分を飛ばし、カレー粉、ガラムマサラを入れる。なじませてベースの完成

鶏肉をカットして塩胡椒する。オリーブオイルで焼き色を付ける。

合体させてコーヒーと湯で溶いたコンソメ。セロリの葉っぱを入れ、ローリエ、ヨーグルトと蜂蜜をぐる〜っといれる