人参は千切りに、卵は溶いておく。

熱したフライパンにごま油を入れ、卵を入れる。固まりすぎないところで、皿にあげる。

同じフライパンに油を少し足して、人参を炒める。

フライパンに冷凍ブロッコリーを全て入れる。

野菜に火が通ったら、卵を戻し、一緒に炒める。

調味料を入れ、味を見る。