上から読んでも下から読んでも　しめじめし

Name: 上から読んでも下から読んでも しめじめし
Yield: 2人分＋a
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1株; 米 ２合; 昆布茶 大さじ1/2; ☆醤油 大さじ１; ☆みりん 小さじ２; ☆酒 小さじ１

kazomag @cook_40047184

秋といえばきのこ、きのこと言えば「香り松茸　味しめじ」
本しめじじゃありませんが、手軽なぶなしめじで炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
あ、出汁がない…具材もない…しめじはある…そんな日に作ったお気軽レシピです。

上から読んでも下から読んでも　しめじめし

kazomag @cook_40047184

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材料

2人分＋a

しめじ 1株
米２合
昆布茶大さじ1/2
☆醤油大さじ１
☆みりん小さじ２
☆酒小さじ１

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作り方

1

米を研いで定量の水につけておく。
しめじは石突を落としてほぐす。
2
☆の調味料としめじを軽く揉みこむ。
3
１の米に昆布茶を入れて軽く混ぜ、その上に２を入れてサッと混ぜて炊く。
4
炊き上がったら軽くかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

昆布茶は出汁代わり＋風味付けです。出汁がある人はそちらでもＯＫです。
具材はお好きなモノをプラスしてアレンジ出来ます。定番は、鶏肉・人参・牛蒡・油揚げって感じでしょうか？
炊く前に、ごま油をちょっと垂らしてもいいかも…

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つくれぽ

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kazomag @cook_40047184

2010/09/23 22:26に公開

昭和42年生、H24年11月に結婚し、嫁と二人暮らしの自営業です。太ってます。とても太ってます。頑張ります。私のHP…　https://kazomag.jp/

このレシピのキーワード

こぶ茶シメジ酒米

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