☆鶏肉とがんもどきのコク旨煮物☆
Aya_1983__ @cook_40038998
オイスターソースでコクを出し、仕上げの花椒で全体を引き締めたコク旨煮物☆優しい味わいの中にも奥深い旨味があります♪＾＾
このレシピの生い立ち
煮物が食べたい気分だったので
家にある食材で手軽にコクのある味わいに仕上げてみました♪
☆鶏肉とがんもどきのコク旨煮物☆
オイスターソースでコクを出し、仕上げの花椒で全体を引き締めたコク旨煮物☆優しい味わいの中にも奥深い旨味があります♪＾＾
このレシピの生い立ち
煮物が食べたい気分だったので
家にある食材で手軽にコクのある味わいに仕上げてみました♪
作り方
- 1
鶏肉はお好みで皮を除いて一口大に切る。
- 2
干し椎茸は石づきを落として半分に切り、大根は皮をむいて1cm幅のいちょう切りにする。
- 3
がんもどきは半分に切り、いんげんは食べやすい長さに切る。
- 4
フライパン（鍋）にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
火が通ったら、干し椎茸、大根、がんもどきを加えて炒め合わせる。 -
- 5
干し椎茸の戻し汁を加えてひと煮立ちさせる。
-
- 6
弱火にして3分程煮て砂糖を加え、甘みをしみ込ませたら、酒、醤油、オイスターソースを順に加えて蓋をし10分程コトコト煮る。
- 7
いんげん、花椒を加えて中火で2～3分煮る。
器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。 -
- 8
＊二日目はより味が
馴染んで美味しかったのでたっぷり作るのが
オススメ！＾＾♪ -
コツ・ポイント
あまり時間が無かったので、火の通りやすい具材で作ってみました～
オイスターソースを加えることで、手軽に奥深い味わいに仕上がりました＾＾♪
味のしみたがんもどきも美味し～い！
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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