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夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ
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夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ-レシピのメイン写真

夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

夏が旬の南瓜（かぼちゃ）は美タミンが豊富！メープルシナモンヨーグルトでバナナも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
娘がお菓子作りが好きで、昨日、富沢商店で柔らかいドライミックスフルーツを購入してきていたので、少々拝借^^；

夏が旬の南瓜（かぼちゃ）は美タミンが豊富！メープルシナモンヨーグルトでバナナも美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
娘がお菓子作りが好きで、昨日、富沢商店で柔らかいドライミックスフルーツを購入してきていたので、少々拝借^^；

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夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

夏が旬の南瓜（かぼちゃ）は美タミンが豊富！メープルシナモンヨーグルトでバナナも美味しく頂けます。
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娘がお菓子作りが好きで、昨日、富沢商店で柔らかいドライミックスフルーツを購入してきていたので、少々拝借^^；

夏が旬の南瓜（かぼちゃ）は美タミンが豊富！メープルシナモンヨーグルトでバナナも美味しく頂けます。
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材料

４人分
  • 1皮むき南瓜 ２４０g
  • 2バナナ 小３本
  • メープルシロップ 大さじ１
  • シナモン 少々
  • 酸味の少ないプレーンヨーグルト 大さじ３
  • ドライミックスフルーツ ２０g
  • ミントの葉 あれば利用
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作り方

  1. 1

    皮をむいた南瓜に濡れたキッチンペーパーにラップをして６００Ｗで５分レンジにかける

    • 夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ作り方1写真
  2. 2

    冷ました南瓜をマッシュして、メープルシロップ・ヨーグルトを混ぜ、カットバナナ半分量を加えて混ぜる

    • 夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ作り方2写真
  3. 3

    最後にシナモンをふり、お皿に盛り付けて、残りのバナナやドライミックスフルーツをトッピングする

    • 夏！南瓜バナナのメープルシナモンサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

メキシコ産の南瓜は大変まったり甘いです。ただ皮の残留農薬が気になるので、皮はむいて利用しています。
★濡れペーパーをかけることにより南瓜がさらにしっとりできますよ！

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2015/06/19 23:24に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

サラダ バナナ かぼちゃ ドライフルーツ シナモン メープルシロップ ヨーグルト ミント

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