節約＆ボリューミー♪イワシのポテトロール
FarmRoots @cook_40099702
【Farm Rootsのママが作る、体が潤う野菜レシピ】小さいイワシを、withじゃがいもで大満足のメイン料理に！
このレシピの生い立ち
節約レシピ本にインスパイアされて、分量などはアレンジしました。
とにかくお腹いっぱいになるおかずです！
特にじゃがいも好きにはたまらな～い、ありそうでなかったレシピ。
節約＆ボリューミー♪イワシのポテトロール
【Farm Rootsのママが作る、体が潤う野菜レシピ】小さいイワシを、withじゃがいもで大満足のメイン料理に！
このレシピの生い立ち
節約レシピ本にインスパイアされて、分量などはアレンジしました。
とにかくお腹いっぱいになるおかずです！
特にじゃがいも好きにはたまらな～い、ありそうでなかったレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシの開きをクッキングペーパーで拭く。
塩コショウ少々を両面にふっておく。 - 2
じゃがいもをほくほくとなるまで蒸かす。
（新じゃがならば皮は剥かずにそのまま茹でて、蒸かしあがったら皮を剥く。） - 3
ふかしたじゃがいもをよくマッシュし、★を加えて混ぜる。
味見して、足りなければ塩を加える。 -
- 4
3をちいさめの俵型に握る。
(写真は3人分です(^^；)) -
- 5
イワシの内側に小麦粉を付けて、じゃがいもの俵を巻く。
つまようじで留める。 -
- 6
小麦粉→卵→パン粉の順につける。
側面までしっかり付けて！ - 7
190℃の油できつね色になるまで揚げる。
よく油を切って盛り付けて完成★ - 8
チーズをじゃがいもと一緒に巻いても美味しいです♪
コツ・ポイント
俵が大きすぎるとじゃがいもが飛び出てくるので注意！
じゃがいもの品種は男爵やキタアカリなどがおすすめです。
つくれぽ
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