【下準備】
バターと卵を常温に戻す

粉類は合わせてふるう

型にクッキングシートを敷く

オーブンを170度に予熱

バターをハンドミキサーで１分くらい混ぜてふわふわにする。

ふわふわになったバターに、4回くらいに分けて砂糖を加え都度１分くらいハンドミキサーで混ぜる。

溶き卵を5回に分けて加えて、分離しないよう混ぜる。分離してしまったら粉を少しだけ加えて状態を戻す。

粉を一度に加えてゴムベラでさっくり切るように混ぜる。練らないよう注意する。

生地を3分の1とって、黒蜜と混ぜて黒蜜生地を作る。

プレーン生地の中に黒蜜生地を加えて3回くらいゴムベラで切るように混ぜる。

型に生地を流し、縦に一筋中心部分を凹ませる。

170度のオーブンで25〜30分焼く。焼き始めて10分で一度オーブンから出し、縦に一筋切れ込みを入れると綺麗に焼ける。