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鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆
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鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆-レシピのメイン写真

鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

鶏つみれときのこのWだしであっさり味のつみれ汁です☆
このレシピの生い立ち
鍋に使った鶏つみれが残ったので。

鶏つみれときのこのWだしであっさり味のつみれ汁です☆
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ひづしいか
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鶏つみれときのこのWだしであっさり味のつみれ汁です☆
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材料

4人分
  • 鶏つみれ 200g
  • えのきだけ 1袋
  • しいたけ 2枚
  • 白菜 40g
  • 水 600cc
  • 酒 大さじ1
  • □塩 小さじ1/2
  • □うすくち醤油 小さじ1と1/2
  • □みりん 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを落として薄切り。
    えのきだけは石づきを落として半分に切ります。

    • 鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・酒・キノコ類を入れて沸騰させます。

    • 鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらつみれをスプーンなどで丸く成型し鍋に入れます。

    • 鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆作り方3写真
  4. 4

    再度沸騰したら火を中火弱にし2分ほど煮てつみれに火を通します。

    • 鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆作り方4写真
  5. 5

    □の調味料・白菜を入れてさらに2分煮込んで完成!

    • 鶏とキノコのWだし!鶏つみれ汁☆作り方5写真

コツ・ポイント

つみれは市販で売られているものを使用しました。
入れる際はスプーンなどを使うと綺麗に丸く成型できます。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/11/28 20:50に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

白菜 えのき しいたけ 酒

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