【インドネシアの母の味】ミーゴレン
Dapur_saki @cook_40160359
本格、現地のmie goreng！インドネシアのお義母様直伝のレシピです❤スパイシーなインドネシアを代表する料理。
このレシピの生い立ち
インドネシア人の旦那様に、お義母さんの味を日本で食べさせてあげたくて作りました❤
【インドネシアの母の味】ミーゴレン
本格、現地のmie goreng！インドネシアのお義母様直伝のレシピです❤スパイシーなインドネシアを代表する料理。
このレシピの生い立ち
インドネシア人の旦那様に、お義母さんの味を日本で食べさせてあげたくて作りました❤
アプリでひらく作り方
- 1
★に少量の水を入れミキサーにかける。
(すり鉢などでつぶすとより美味しくなります^^☀その場合、水無しでok) - 2
沸かしたお湯で、麺をさっと湯通しする(麺の油をとり、味が染み込みやすくする)
- 3
麺にケチャップマニスを絡める。均等に混ぜる。
- 4
1を、油を敷いたフライパンで香りがするまで軽く炒める
- 5
トマトとほうれん草を4に入れる。
- 6
ほうれん草がしなっとなるかならないかくらいで3をフライパンに投入。
- 7
塩で味を整えて、馴染ませる。
- 8
仕上げにパラパラッとフライドオニオンをかけて出来上がり❤
コツ・ポイント
ケチャップマニスがない！という方は輸入食品屋さんで購入可(緑色のボトルが目印)☀
又は醤油とお砂糖(業務スーパーなどで売っているココナッツシュガーがおすすめ❤)で代用。
ヘーゼルナッツはAmazonなどで手にいれましょう。
無くても大丈夫！
つくれぽ
インドネシア人の旦那様に、故郷の味を！dapur=台所、saki=私の名前です☀国際結婚を機に、日本でインドネシアの母の味を再現したくて日々奮闘しております(^^)☀現地に在住してたのもありインドネシア料理大好き❤旅行中や在住中に食べたあの味が恋しい日本人日本在住で故郷の味が恋しいインドネシア人...皆さんとシェアしたいです☀美味しそうなお写真は旦那様が撮影してくれてます❤
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