簡単ポカポカ 中華風味噌スープご飯
戸増ちえこ @cook_40034350
手順簡単、身体が温まり、お腹にも優しい☆
そのままスープとしても、うどんやラーメンにも！
風邪の時やお夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
風邪気味で…。簡単美味しく、身体に優しいものを！と。
簡単ポカポカ 中華風味噌スープご飯
手順簡単、身体が温まり、お腹にも優しい☆
そのままスープとしても、うどんやラーメンにも！
風邪の時やお夜食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
風邪気味で…。簡単美味しく、身体に優しいものを！と。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、ピーラーで薄く削る。
- 2
鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素半量と１の大根を入れたら強め中火にかけ沸騰させる
- 3
鍋を火にかけながら、鶏肉は一口大に、長ネギは1cm程度の斜め切りにする。
鍋が沸騰したら順に加える - 4
あくを取りながら、鶏肉の色がほぼ変わったら火を弱め、塩と残り半量のスープの素を入れる
- 5
更に火を弱め、コチュジャンと味噌で調味する。
- 6
ごはんにかけて、生姜チューブなど絞って召し上がれ！
コツ・ポイント
調味料は目安です。ご飯を入れる前提で濃い目ですので、お好みで調整してくださいね。
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