れんこんとナスの炒め煮

Name: れんこんとナスの炒め煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 100ｇ; ナス 1本; ごま油 大さじ2; ●酒 50㏄; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●しょうゆ 大さじ2

カルピネット @amedio0514

サッと炒め煮にしたれんこんとナス。
おかずにもおつまみにも。
このレシピの生い立ち
おつまみに思い付きでパパッと作ったら夫が美味しいというのでレシピUPしました。

れんこんとナスの炒め煮

カルピネット @amedio0514

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材料

二人分

れんこん 100ｇ
ナス 1本
ごま油大さじ2
●酒 50㏄
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●しょうゆ大さじ2

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作り方

1

れんこんとナスは縦半分に切ってスライスし水にさらしておく。
2
フライパンにごま油を入れ水気を切った＜1＞を入れる。
3分炒める。
3
●の調味料を入れ中火で2分煮る。
4
盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

＜1＞の水にさらす工程は
あくが気にならない方は省いても問題なし。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2016/12/26 01:57に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

炒め煮なすれんこん酒

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