～残ったカレーde和風カレーうどん～
*あんこもち* @cook_40065431
微妙に余っちゃったカレー。カレーうどんにしたくてもカレーが少なくてできない(泣)
そんなとき思いついたレシピです。
このレシピの生い立ち
大体残ったカレーは、うどんを茹でてからめて食べるんですが、からめる分も無いくらい少しだけ余っちゃうときがあるんですよね(;´Д`A
そんな少量のカレーでも、おいしいカレーうどんが食べれるようにと工夫してみました。
～残ったカレーde和風カレーうどん～
微妙に余っちゃったカレー。カレーうどんにしたくてもカレーが少なくてできない(泣)
そんなとき思いついたレシピです。
このレシピの生い立ち
大体残ったカレーは、うどんを茹でてからめて食べるんですが、からめる分も無いくらい少しだけ余っちゃうときがあるんですよね(;´Д`A
そんな少量のカレーでも、おいしいカレーうどんが食べれるようにと工夫してみました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、コンソメを入れて沸騰させる。
- 2
沸騰したらかつお節を入れ、3分したら火を止め、漉す。
- 3
漉したものを残ったカレーの中に入れ、火にかける。
- 4
軽く沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、トロミをだす。
- 5
うどんを入れ、火がとおったら出来上がり♪
コツ・ポイント
・水溶き片栗粉を入れるときは、絶対に火を止めてからにしてください。
④のときちゃんと混ぜないと、下に片栗粉がとごっちゃって大変なことに(ﾟﾛﾟ;)
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