前日夜に･･竹輪にコーンマヨネーズを詰め衣をつけておく。冷凍肉団子を冷蔵庫へ移しておく。

当日朝に･･竹輪のフライを揚げる。卵焼き。肉団子を再加熱し甘酢あんを作り絡める。海苔とチーズをくるくるする。