大根を厚さ1cm程のいちょう切りにして鍋に入れ、全部被らない程度の水をいれて火にかける。

沸騰したら中火にして、ぐつぐつ♪

傾けてみて水分が少し残るくらいになったら
菜箸などを刺して大根の硬さをみる。

硬さがよければ一旦火を止め、
さば缶を汁も全部！！入れる。

さばを軽くほぐして中弱火にかける

全体をなじませるように混ぜたら
細切りにした青じそ5枚を軽く揉んで入れて混ぜる

青じそを揉むと香りが引き立つよ♪

お皿に盛り付けたら残りの2枚の青じそを乗せて完成！！