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香味野菜で増量、シマアジのなめろう風
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香味野菜で増量、シマアジのなめろう風-レシピのメイン写真

香味野菜で増量、シマアジのなめろう風

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

香味野菜をたっぷり加えたなめろう風。さっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
本場のなめろうを食べたことがないので、こんなものかなと想像しながら作ってみました。

香味野菜をたっぷり加えたなめろう風。さっぱりといただけます。
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本場のなめろうを食べたことがないので、こんなものかなと想像しながら作ってみました。

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香味野菜で増量、シマアジのなめろう風

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

香味野菜をたっぷり加えたなめろう風。さっぱりといただけます。
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材料

1人分
  • シマアジ(刺身) 60グラム
  • ミョウガ 1個
  • 万能ネギ 2本
  • おろし生姜 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    シマアジは粗みじん切り。ミョウガ、万能ネギも細かく刻む。

  2. 2

    材料、調味料をまな板の上でたたきながら混ぜ、全体がまとまったら出来上がり。

コツ・ポイント

好みの問題かもしれませんが、生姜をしっかり効かせています。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2018/06/20 23:31に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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なめろう みょうが こねぎ 刺身 味噌

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