野菜たっぷり★ヘルシーベジマーボー豆腐
スーツでキッチン @cook_40136229
野菜だけで作るとてもヘルシーなマーボー豆腐。肉がなくても食べごたえばっちりですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマーボー豆腐を作ろうと考えてできたレシピです。
野菜たっぷり★ヘルシーベジマーボー豆腐
野菜だけで作るとてもヘルシーなマーボー豆腐。肉がなくても食べごたえばっちりですよ。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなマーボー豆腐を作ろうと考えてできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は一口大に切る。
- 2
もやしを袋の上から指で叩いてみじん切り状態まで細かくする。
- 3
玉ねぎはみじん切りにしておく。
- 4
★の調味料は混ぜておく。
- 5
フライパンに油を敷き、豆板醤を炒める。その後もやしと玉ねぎを炒め、４の調味料を入れる。
- 6
５に火が通ったら豆腐を入れ、沸騰させる。
- 7
水溶き片栗粉を入れる。とろみはお好みで調整してください。
- 8
最後に枝豆を入れ、強火にして再沸騰させ、ゴマ油を回しかける。ラー油と刻みネギを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで味噌や砂糖を入れてください。
辛さは豆板醤やラー油の量で調整してください。
山椒や一味唐辛子、黒コショウをかけるとより辛みが引き立って美味しいですよ。
市販のマーボー豆腐のもとを使っても美味しいですよ。
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