☆の調味料を好みの分量で合わせておく

夏野菜を食べやすい大きさに切る

熱したフライパンにゴマ油をしき、夏野菜を炒める
少ししたらみりんを加える

①で合わせておいたソースを野菜に絡め、さらに炒める

野菜がしんなりしてソースに馴染んできたら、火を弱めて様子を見ながら少しずつ水溶き片栗粉を加える

全体にとろみがついたら、器に盛り付ける
煎りゴマを振って、完成☆