ズッキーニのツナマヨ焼き

tomoずキッチン
tomoずキッチン @cook_40115290

今が旬のズッキーニを簡単に美味しく食す!!
あっという間に食卓にもう一品!!

このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニが手に入ったので作ってみました。マヨネーズとツナ缶の相性は抜群なので、ズッキーニも合いそうな気がして作ってみました。

ズッキーニのツナマヨ焼き

今が旬のズッキーニを簡単に美味しく食す!!
あっという間に食卓にもう一品!!

このレシピの生い立ち
新鮮なズッキーニが手に入ったので作ってみました。マヨネーズとツナ缶の相性は抜群なので、ズッキーニも合いそうな気がして作ってみました。

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材料

1皿分
  1. ズッキーニ 1本
  2. プチトマト 適宜
  3. ツナソース
  4. ツナ缶 1缶
  5. とろけるチーズ 1枚
  6. コーン(缶詰) 1/2缶
  7. 調味料
  8. マヨネーズ 適宜
  9. 塩コショウ 適宜
  10. あらびき胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    ズッキーニを5mm厚に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、ズッキーニをしんなりするまで炒めます。ここで軽く塩コショウしておきます。

  3. 3

    耐熱皿に、炒めたズッキーニの1/2を敷き詰めます。

  4. 4

    とろけるチーズを1cm角くらいにカットして、ツナ缶、コーン、あらびき胡椒とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    ツナソース1/2をかけて、その上に残りのズッキーニを敷き詰め、さらにツナソースをかけます。

  6. 6

    プチトマトを半分に切り、のせます。

  7. 7

    オーブントースターを200度にセットして5分くらい焼きます。

  8. 8

    パセリをふれば完成です。

コツ・ポイント

オーブントースターは、ほんのり焦げ目がつけばOKです。
ズッキーニをしんなりするまで炒めておくことが重要です。

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料理好きな親父です。休日はコンロの前にいます。ただ、後片付けが・・・ 楽しくないです。(笑)簡単にできて美味しいメニューを紹介したいと思っています。
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