全卵を湯煎しながら泡立てます。少し泡立ってきたら、砂糖を入れてさらに泡立てます。

角がたつくらいしっかりと泡立てます。

2の中に、ふるった粉を入れ、ゴムべらを使って、切るように混ぜます。

写真は、20cmのケーキ型に流し込みます。オーブンは180度で25分で焼き上げます。

完成。
焼きあがったら、型から外し熱いうちに紙をはがすとキレイに取れます。

子供の日デコ：ケーキを3段に切り、生クリーム2箱を泡立て、間に生クリームとイチゴ。デコは湯煎チョコで書きました。

子供の日デコ２：子供の日デコが少しさびしかったので、イチゴを４つに切って乗せました。