簡単春巻＊家庭料理風
りょうりのだいもんけ @cook_40089503
いつもある材料で作りました。
アツアツ、サクサクの定番春巻きをビールと一緒にどうでしょうか。揚げ物は案外簡単です。
このレシピの生い立ち
さっくりとした皮の春巻きが食べたくて作りました。
揚げたての春巻きを食べるにはやはり自分で作るしかありません。
私は、ビールを飲みながら作ってしまいました。
簡単春巻＊家庭料理風
いつもある材料で作りました。
アツアツ、サクサクの定番春巻きをビールと一緒にどうでしょうか。揚げ物は案外簡単です。
このレシピの生い立ち
さっくりとした皮の春巻きが食べたくて作りました。
揚げたての春巻きを食べるにはやはり自分で作るしかありません。
私は、ビールを飲みながら作ってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ，白菜は千切りにします。
- 2
鍋にごま油を熱して、挽肉，ニンニク，生姜，千切り野菜を炒めます。
-
- 3
中華味，水を加えて3分くらい茹でて塩，胡椒，五香粉，醤油，酢で味を整えて、水解き片栗粉でかたさを調整します。
-
- 4
具を冷ましてから春巻の皮に巻いていきます。水にといた片栗粉をぬるとはがれにくくなります。
-
- 5
春巻きは巻いたらすぐにあげた方が、さっくりとした皮に出来上がります。
-
- 6
170℃前後の油でかるく色がつくまでゆっくりと揚げます。
具をたくさん入れすぎると、パンクします、気を付けてください。 -
コツ・ポイント
具材は何でも構いません。味付けもトマト味とかカレー味とかでもおいしくできますよ。
形はスティック型に長く巻いてもおつまみとして最高です。
つくれぽ
市民マラソンで走るのが趣味です。最近の目標は体重計の表示される年齢を実年齢より若くする事です。とにかく仕事のほかにも普段の生活も笑顔を忘れないように暮らしています。YouTubeチャンネル『りょうりのだいもんけ』でクックパッドで作った料理も動画配信しております。動画も見ながら、料理を作って頂けるととても嬉しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18437516
