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我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋
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我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋-レシピのメイン写真

我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋

しょうみらいママ
しょうみらいママ @cook_40115278

寒い時にはみんなでふわふわ美味しい鶏団子鍋を囲みましょう。
このレシピの生い立ち
試行錯誤でつゆの比率を3：3：2：2にたどり着きました！

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我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋

しょうみらいママ
しょうみらいママ @cook_40115278

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材料

3〜4人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 人参 2センチ
  • 白ネギ 10センチ
  • ☆卵 1個
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆生姜チューブ 3センチ
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆塩 少々
  • ＊だし汁 3カップ
  • ＊薄口醤油 大さじ3
  • ＊酒 大さじ2
  • ＊みりん 大さじ2
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉にみじん切りにした人参と白ネギと☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
    水を少し足して緩めのタネにする。

    • 我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋作り方1写真
  2. 2

    鍋に＊を入れて沸騰させ、鶏団子のタネをスプーンで入れていく。
    だしで濡らしながらすくって入れると上手にできます。

    • 我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜など入れて煮込めば出来上がりです♪

    • 我が家の♪簡単♪ふわふわ鶏団子鍋作り方3写真

コツ・ポイント

とにかく緩いタネの方がふわふわ団子になります！

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しょうみらいママ
しょうみらいママ @cook_40115278
2016/11/27 11:33に公開

このレシピのキーワード

鶏団子鍋 片栗粉 にんじん 卵 酒 とりひき肉 長ネギ

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