肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

手抜きっ娘 @cook_40152154

新じゃがだと皮がうすいから、丸ごといけて、煮崩れしない☆肉は固くなるから後から入れよう(@^▽^@)
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小ぶりな新じゃがが安かった。

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新じゃがだと皮がうすいから、丸ごといけて、煮崩れしない☆肉は固くなるから後から入れよう(@^▽^@)
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小ぶりな新じゃがが安かった。

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材料

２人分

新じゃが小さいの4つ
玉葱 1/4こ
人参 1/3本
牛切り落とし 80グラム
水 250㏄
めんつゆ(2倍濃縮) 50㏄

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作り方

1
新じゃがはよく洗い、爪楊枝を数カ所刺す。玉葱は1㎝幅に切り、人参は皮付きで乱切り。鍋に水、めんつゆと一緒に入れる。
2
蓋して火をつける。弱火○沸騰してから10分煮る。
3
じゃがいもを裏返し、全体に覆いかぶさるように肉を入れる。
4
肉の色変わったら、裏返す。蓋して5分煮る。
5
火をとめて冷ます。
6
食べるとき弱火で温めて完成(*^^*)

コツ・ポイント

爪楊枝を刺すのは味をしみやすくするため○煮物は冷めるとき味しみます(*^^*)

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手抜きっ娘

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2012/02/18 11:45に公開

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