ドキドキプリキュア ケーキ
シー太郎 @cook_40074720
キャラチョコで作ったお誕生日ケーキです。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に作りました。4人全員作ってとのリクエストになんとか応えてみました。
ドキドキプリキュア ケーキ
キャラチョコで作ったお誕生日ケーキです。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に作りました。4人全員作ってとのリクエストになんとか応えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベースになる絵を用意し、クッキングシートの上から湯煎で溶かしたビターチョコレで枠を竹串で描く。描いたら冷蔵庫で固める。
-
- 2
枠が固まったら、少量の水で溶かした食紅で色を付けたホワイトチョコで色を入れる。
- 3
固まったら補強のために全体にホワイトチョコをかけてさらに固める。完全に固まったらクッキングシートから外して裏返すと完成。
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- 4
スポンジを作る。卵と砂糖を湯煎にかけながら人肌に温めながらハンドミキサーで、もったりするまで泡立てる。
- 5
振るった薄力粉を数回に分けながらゴムベラで混ぜ合わせる。
- 6
バターと牛乳を湯煎で溶かしたものに、少量の5を加えて混ぜる。混ざったら5にすべて加えて混ぜる。
- 7
クッキングシートを敷いた型に分量の半分を流し、180℃のオーブンで11～12分焼く。焼けたら残りの生地も同じように焼く。
- 8
あら熱が取れたら好みの形にケーキをカットする。（今回はハートにしました。）
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- 9
泡立てた生クリームを塗って、その上にフルーツを乗せる。さらにクリームを縫ったら上のスポンジを重ね、全体をクリームで塗る。
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- 10
ハートの枠にクリームを絞る。
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- 11
絞ったクリームに沿ってイチゴを飾る。
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- 12
キャラチョコを飾って完成。
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コツ・ポイント
ホワイトチョコの色入れは、チョコが少なかったりするとうまく混ざらないので気をつけてください。ほとんど竹串で色付けました。
一日目チョコ、二日目スポンジ、三日目仕上げの流れで作りました。時間がかかるので余裕を持って挑戦してみてください。
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