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シンプル甘酢あん

屋敷イチ子
屋敷イチ子 @cook_40162070

混ぜて火にかけて混ぜるだけの簡単な甘酢あん。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグにかけたくて(*´∀`)

シンプル甘酢あん

混ぜて火にかけて混ぜるだけの簡単な甘酢あん。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグにかけたくて(*´∀`)

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材料

4人分
  1. 1カップ(200cc)
  2. 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. 白だし 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 水大さじ2、粉大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水溶き片栗粉以外を全て入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を投入。再び火にかけながら混ぜる。

  3. 3

    !玉ねぎや人参を入れる場合は予め炒めて、そこに①の調味料を入れる。

コツ・ポイント

普段白だしがないときは醤油を大さじ1足してます。

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