ヤーコンの春雨サラダ
そふぁみ @cook_40076083
ヤーコンのマイベストレシピ。
12/16、初つくれぽ10件頂きました！みなさんありがとうございます！
このレシピの生い立ち
義父が育てて送ってくださるヤーコン。買えば高いから買わないけど(笑)。ヤーコンの一番美味しい食べ方だと自認してます。
ヤーコンの春雨サラダ
ヤーコンのマイベストレシピ。
12/16、初つくれぽ10件頂きました！みなさんありがとうございます！
このレシピの生い立ち
義父が育てて送ってくださるヤーコン。買えば高いから買わないけど(笑)。ヤーコンの一番美味しい食べ方だと自認してます。
作り方
- 1
ヤーコンを千六本に切り、すぐ水にさらす。一度水をきって、さらにもう一度水にさらす。
- 2
レタスとお湯で戻した春雨もヤーコンと同じくらいの長さにカット。
- 3
材料の水気をしっかり切り、調味料と唐辛子を加えて和え、ゴマをトッピングして出来上がり。
- 4
- 5
コツ・ポイント
ヤーコンは水から上げるとすぐ黒ずんでくるので、すぐ調味料を和えて。味がぼやけていると思ったら塩コショウと砂糖で調節して。
ハムも入れると美味しいです。
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