箸が止まらない♬「胡瓜の浅漬け薬味和え」

kumaの手作り
kumaの手作り @cook_40140630

青紫蘇やみょうがで薬味香る♬胡瓜の浅漬けをどうぞ!食欲をそそります^^!
このレシピの生い立ち
♦胡瓜の浅漬けのみで、良く食べていました♦青紫蘇とみょうががあったので、一緒に食べてみたら?と思って作ってみた一品です。

箸が止まらない♬「胡瓜の浅漬け薬味和え」

青紫蘇やみょうがで薬味香る♬胡瓜の浅漬けをどうぞ!食欲をそそります^^!
このレシピの生い立ち
♦胡瓜の浅漬けのみで、良く食べていました♦青紫蘇とみょうががあったので、一緒に食べてみたら?と思って作ってみた一品です。

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材料

  1. 浅漬け
  2. 胡瓜 2本
  3. 粗塩 適宜
  4. 薬味
  5. 青しそ 5枚
  6. みょうが 1個
  7. お好みで
  8. 炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    胡瓜は食べやすい様に半分に切り2cm位に幅出来る。

  2. 2

    1)にあら塩をふってもみ、しばらく置く。

  3. 3

    青しそは、千切りに、みょうがはみじん切りに切っておく。

  4. 4

    2)の水気を切って3)を和える。器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

♦薬味を和えてから、冷蔵庫で冷やして頂くと、より一層美味しく頂けます。

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■糖質制限を医師より勧められ、毎日3食(おやつも)手作りしています。■料理やお菓子の作る工程を省いてしまう事がありますが、丁寧に説明をしていく事を心掛けております。■2019年4月より「食」について学んでおります。■勉強中ですので、お返事は気長にお待ちくださいね。Blog:「kuma*のhandmade」 https://ameblo.jp/porter-kuma2/
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