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ごま香る☆大根の葉ふりかけ
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ごま香る☆大根の葉ふりかけ-レシピのメイン写真

ごま香る☆大根の葉ふりかけ

*Ran*
*Ran* @cook_40159974

ごまの香りがご飯とよく合う!栄養満点のふりかけです☆色々アレンジもきくので、常備菜としてもオススメです(^^)
このレシピの生い立ち
ふりかけ好きな子供たちの為に、少しでも野菜を取ってほしいと思い作りました。白米に混ぜておにぎりにしたら、あっという間に完食!大根の葉は栄養満点ですので、捨ててしまうのは勿体無い>_<ぜひ試してみて下さい(^^)

ごまの香りがご飯とよく合う!栄養満点のふりかけです☆色々アレンジもきくので、常備菜としてもオススメです(^^)
このレシピの生い立ち
ふりかけ好きな子供たちの為に、少しでも野菜を取ってほしいと思い作りました。白米に混ぜておにぎりにしたら、あっという間に完食!大根の葉は栄養満点ですので、捨ててしまうのは勿体無い>_<ぜひ試してみて下さい(^^)

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ごま香る☆大根の葉ふりかけ

*Ran*
*Ran* @cook_40159974

ごまの香りがご飯とよく合う!栄養満点のふりかけです☆色々アレンジもきくので、常備菜としてもオススメです(^^)
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ふりかけ好きな子供たちの為に、少しでも野菜を取ってほしいと思い作りました。白米に混ぜておにぎりにしたら、あっという間に完食!大根の葉は栄養満点ですので、捨ててしまうのは勿体無い>_<ぜひ試してみて下さい(^^)

ごまの香りがご飯とよく合う!栄養満点のふりかけです☆色々アレンジもきくので、常備菜としてもオススメです(^^)
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ふりかけ好きな子供たちの為に、少しでも野菜を取ってほしいと思い作りました。白米に混ぜておにぎりにしたら、あっという間に完食!大根の葉は栄養満点ですので、捨ててしまうのは勿体無い>_<ぜひ試してみて下さい(^^)

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材料

  • 大根の葉 1本分
  • ごま油 大1
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆みりん 大1
  • ごま 適量
  • 鰹節 2パック(4g)
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作り方

  1. 1

    大根の葉を洗い、みじん切りにする。

    • ごま香る☆大根の葉ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱する。

    • ごま香る☆大根の葉ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    大根の葉を全て入れ、強火で炒める。(モリモリ溢れそうですが、最終的に1/3くらいの量になります)

    • ごま香る☆大根の葉ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    大根の葉がしんなりしてきたら☆の調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒める。

    • ごま香る☆大根の葉ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    最後に鰹節とごまを入れ、サッと混ぜたら出来上がり☆

    • ごま香る☆大根の葉ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    冷凍保存しておけば、食べる分だけパキっと割って使えます。

    • ごま香る☆大根の葉ふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで調味料を調節して下さい☆
おにぎりやお茶漬けはもちろん、納豆や卵かけご飯にも良く合います!我が家では冷奴の薬味としても活躍してます(*^_^*)

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*Ran*
*Ran* @cook_40159974
2016/11/14 02:38に公開
こんにちは(*^_^*)3歳と1歳の男の子育児に奮闘中のママです。限られた時間で、少しでも手作りの温もりを子供たちに伝えられたらなと思っています。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 かつお節 ゴマ

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