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水切りヨーグルトが決め手☆人参サラダ
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水切りヨーグルトが決め手☆人参サラダ-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトが決め手☆人参サラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

包丁もマヨも使わず作れるヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
マヨを使わずヘルシーなサラダを作りたくて考えました。甘酒の甘みは必須。自家製の麹を使った甘酒入りの食べやすいサラダです。

包丁もマヨも使わず作れるヘルシーサラダ
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マヨを使わずヘルシーなサラダを作りたくて考えました。甘酒の甘みは必須。自家製の麹を使った甘酒入りの食べやすいサラダです。

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水切りヨーグルトが決め手☆人参サラダ

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

包丁もマヨも使わず作れるヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
マヨを使わずヘルシーなサラダを作りたくて考えました。甘酒の甘みは必須。自家製の麹を使った甘酒入りの食べやすいサラダです。

包丁もマヨも使わず作れるヘルシーサラダ
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材料

  • ★水切りヨーグルト 大さじ4
  • ★甘酒 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★塩 小さじ1/2
  • 人参 2本
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトドレッシングを作る。★をあわせてよく混ぜる

    • 水切りヨーグルトが決め手☆人参サラダ作り方1写真
  2. 2

    人参をスライサーでスライスしてドレッシング(大さじ2.5)とあわせる。

    • 水切りヨーグルトが決め手☆人参サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

水切りヨーグルトの作り方*作りやすい量
ヨーグルト(無糖400g)を耐熱容器に移しレンジで1分半(550W)加熱し、キッチンペーパーを2枚に重ねたザルにあけて小皿などで重しをする。40分で水切りヨーグルトができる。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2018/05/29 07:47に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021
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にんじん 甘酒

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