韓国風そぼろ丼
いつものそぼろ丼をピリ辛に味付けし、韓国風に仕上げました！
このレシピの生い立ち
食べ慣れたそぼろ丼を一新しようと考えました。
作り方
- 1
ねぎ、にらをみじん切りにする。
- 2
鍋にごま油を熱し、おろししょうがを入れ、香りがたったら豚ひき肉を加えて炒める。
- 3
肉の色が変わったらａを加えて調味し、
ｂを加え混ぜる。 - 4
卵を割りほぐし、塩、砂糖を加えて混ぜる。鍋にサラダ油を熱して卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜて炒り卵を作る。
- 5
水菜は2cmの長さに切る。
- 6
丼にご飯をもって、３、４をのせ、５を添える。
コツ・ポイント
炒り卵は菜箸を2組持ち、よくかき混ぜながら炒めると細かい炒り卵が作れます。
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