玉ねぎをみじん切り。

納豆をタレとカラシを入れて混ぜる。

卵をかき混ぜて、そこに、切った玉ねぎと納豆を入れて軽く混ぜる

フライパンに油、もしくはバターを入れ、そこに3を全て入れる

片面が固まったら大胆に２つにおる

全体に火が通ったら、皿に移す

同じフライパンであんかけを作る。

玉ねぎのみじん切りを少し(あればネギ)を軽く炒め、水、中華スープの素、醤油を少しを入れて、水溶き片栗粉入れてとろみを出す

納豆オムレツにあんかけをかけて出来上がりです。