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南国風パンプキンようかん
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南国風パンプキンようかん-レシピのメイン写真

南国風パンプキンようかん

salonys
salonys @cook_40055797

妹からたくさんカボチャをもらったので、チョットパンチの利いたようかんをつくってみました♡
このレシピの生い立ち
ようかんが大好きな私!でも、市販のはやはり甘みが強いので、さっぱりようかん食べたいな~と思って作ってみました。ココナッツパウダーの少しシャリシャリ感がイケる!色々なブイヨンスープにすれば、おかずの1品にもなってサラダを添えればカフェ風に♡

妹からたくさんカボチャをもらったので、チョットパンチの利いたようかんをつくってみました♡
このレシピの生い立ち
ようかんが大好きな私!でも、市販のはやはり甘みが強いので、さっぱりようかん食べたいな~と思って作ってみました。ココナッツパウダーの少しシャリシャリ感がイケる!色々なブイヨンスープにすれば、おかずの1品にもなってサラダを添えればカフェ風に♡

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南国風パンプキンようかん

salonys
salonys @cook_40055797

妹からたくさんカボチャをもらったので、チョットパンチの利いたようかんをつくってみました♡
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妹からたくさんカボチャをもらったので、チョットパンチの利いたようかんをつくってみました♡
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ようかんが大好きな私!でも、市販のはやはり甘みが強いので、さっぱりようかん食べたいな~と思って作ってみました。ココナッツパウダーの少しシャリシャリ感がイケる!色々なブイヨンスープにすれば、おかずの1品にもなってサラダを添えればカフェ風に♡

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材料

  • 茹でカボチャ 200g
  • ココナッツシュガー 50g
  • ココナッツパウダー 60g
  • お水 400ml
  • シナモン 少々
  • 寒天パウダー 3g
  • 愛情 一杯
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作り方

  1. 1

    お水にココナッツパウダーをいれて、よ~くまぜます。茹でカボチャは潰しておきます。

  2. 2

    1のココナッツミルクと潰した茹でカボチャ、お砂糖、寒天パウダーをいれて混ぜ合わせ、最初は強火でまぜます。

  3. 3

    フツフツし始めたら中火にして混ぜます。再度フツフツし始めたら終了。

  4. 4

    お好きな容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば出来上がり!

コツ・ポイント

*茹でカボチャはビニール袋(少し丈夫なもの)に入れて、めん棒(ラップの芯でもOK)で伸ばすといいよ。
*お砂糖は何でもOK!カボチャの甘みによって異なるので調整してね★
*付け合わせのソースでもバリエーション広がるよ

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salonys
salonys @cook_40055797
2015/06/30 00:02に公開
自営でエステ&整体を営んでます。母が糖尿病ということもあり、食事には気を付けています。時間があまりとれないので、簡単かつ栄養価も有り、オシャレでバリエーションのきくメニューをいつも模索して楽しんでいますよ。http://mrsalonys.com
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このレシピのキーワード

羊羹 かぼちゃ ココナッツ シナモン かんてん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439798
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