鶏皮を細く切ります。

沸騰したお湯（分量外）で一分位、油抜きをします。（面倒な人は飛ばしてもOK。)

鍋に水を沸かし、鶏ガラスープの素をいれ、②の鶏皮をいれます。（この時にでる黄色い油やアクは丁寧に取りましょう。）

火が通ったらポン酢を入れます。

グラグラとさせて溶き卵を加えたら火を止めて出来上がり！！

器に入れてネギを散らして召し上がれ☆

わんこたんわんたんさんのつくれぽ、コメント無しで掲載してしまいました。ごめんなさい！つくれぼ感謝です！