ズッキーニと人参を縦半分に切って、半円形の断面に沿って薄切りにする。

お好み焼きの粉に水を入れて混ぜ合わせて、さらに卵を入れて混ぜる。ズッキーニ、人参、あさりを入れてさっくりと混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を薄くひいて、生地の裏面がきつね色になるまで焼く。
ひっくり返して、同様に焼く。

出来上がったら、食べやすい大きさに切り分ける。
*お好みでかつお節、青のり、お好み焼きソース、マヨネーズをかける。