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フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き
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フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き-レシピのメイン写真

フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き

かなっピー★
かなっピー★ @cook_40157527

1個ずつ包むのは面倒!ということで、大きく1つにしてみました!ドンと豪快に食卓に♪
このレシピの生い立ち
前にテレビで見たレシピを思い出しながら、自己流にアレンジしました。

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かなっピー★
かなっピー★ @cook_40157527

1個ずつ包むのは面倒!ということで、大きく1つにしてみました!ドンと豪快に食卓に♪
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材料

  • いか 5杯
  • しめじ 1株
  • 玉ねぎ 大きめ1個
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ3
  • バター 20グラム
  • 七味 少々
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作り方

  1. 1

    イカをさばき胴体は輪切り、ゲソは半分に切る。はらわたも墨袋を取り残しておく。

    • フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを取りほぐす。玉ねぎは1センチ幅くらいに切る。

    • フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料と、一緒にはらわたもつぶしながら混ぜる。苦手な方ははらわたはなくてもOK!

    • フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにアルミホイルを敷き、玉ねぎ、イカ、しめじの順で重ねその上から3の調味料をかける。

    • フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルで包み、中火で15分ほど火を入れる。

    • フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き作り方5写真
  6. 6

    イカが赤くなり火が通ったら、バターとお好みで七味をかけて完成!

    • フライパンで楽チン!イカの豪快ホイル焼き作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の水分で蒸し上げるので、水分の出る野菜は一番下に。玉ねぎ以外にキャベツやもやしでもできます!

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かなっピー★
かなっピー★ @cook_40157527
2015/06/30 06:43に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き イカ シメジ バター 酒 味噌 玉ねぎ

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