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胡麻牛乳豆腐
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胡麻牛乳豆腐-レシピのメイン写真

胡麻牛乳豆腐

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

練り胡麻と牛乳のうま味とコクの美味しい胡麻豆腐です。
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≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫

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材料

4人分
  • 白練胡麻(金ごま練りごま) 大さじ2
  • 片栗粉 40g
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 小さじ半
  • わさび 少々
  • しょう油 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に片栗粉、砂糖を入れ牛乳を加えよく混ぜる

  2. 2

    1を火にかけ、木べらで鍋のまわりを焦げないようかき混ぜる

  3. 3

    サラサラの状態から急に固くなるので力を入れて練る

  4. 4

    3に練り胡麻を入れよく混ぜる練る

  5. 5

    水でぬらした型に流し入れる

  6. 6

    水で冷やし固める

  7. 7

    食べやすい大きさに切り分け、わさびとしょう油で食べる

コツ・ポイント

練り胡麻と牛乳のうま味とコクの美味しい胡麻豆腐です。
胡麻の成分は脂肪とタンパク質に富み、特にタンパク質は必須アミノ酸が多く、健康や美容に優れた効果が期待できますよ。

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652
2015/06/29 00:31に公開
兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい!ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中!ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの?!』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください!!管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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このレシピのキーワード

片栗粉 牛乳 ゴマ ねりごま わさび

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