胡麻牛乳豆腐

金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

練り胡麻と牛乳のうま味とコクの美味しい胡麻豆腐です。
このレシピの生い立ち
≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫

胡麻牛乳豆腐

10玲花30's cooksnap of when they made 胡麻牛乳豆腐.
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材料

４人分
  1. 白練胡麻（金ごま練りごま） 大さじ２
  2. 片栗粉 ４０ｇ
  3. 牛乳 ２００ｃｃ
  4. 砂糖 小さじ半
  5. わさび 少々
  6. しょう油 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に片栗粉、砂糖を入れ牛乳を加えよく混ぜる

  2. 2

    1を火にかけ、木べらで鍋のまわりを焦げないようかき混ぜる

  3. 3

    サラサラの状態から急に固くなるので力を入れて練る

  4. 4

    3に練り胡麻を入れよく混ぜる練る

  5. 5

    水でぬらした型に流し入れる

  6. 6

    水で冷やし固める

  7. 7

    食べやすい大きさに切り分け、わさびとしょう油で食べる

コツ・ポイント

練り胡麻と牛乳のうま味とコクの美味しい胡麻豆腐です。
胡麻の成分は脂肪とタンパク質に富み、特にタンパク質は必須アミノ酸が多く、健康や美容に優れた効果が期待できますよ。
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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