ひじきとアボガドの美人サラダ♡

emmyrose @cook_40094894
美容に効果があるサラダで美味しく綺麗に♡辛口のスパークリングワインや南仏の上品なコクのあるシャルドネとの相性が良いです♡
このレシピの生い立ち
ホテルのビュッフェでいただいた事があり、美味しかったので自分なりにアレンジしてみました。
ひじきとアボガドの美人サラダ♡
美容に効果があるサラダで美味しく綺麗に♡辛口のスパークリングワインや南仏の上品なコクのあるシャルドネとの相性が良いです♡
このレシピの生い立ち
ホテルのビュッフェでいただいた事があり、美味しかったので自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
芽ひじきは20~30分ほど水にさらした後、ザルにあげて熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を切っておく。
- 2
アーリーレッドは微塵切りにして水にさらし、和える前にキッチンペーパーでしっかりと水気を切る
- 3
ミックスビーンズは熱湯をくぐしておく。
キューピーのミックスビーンズを使っています。KALDIに売っています。 - 4
ドレッシングの材料●をボウルに混ぜておく。
- 5
アボガドは2センチ角に切る。
- 6
ドレッシングを混ぜておいたボウルに材料を全て入れて完成。冷蔵庫で少し冷やしてから召し上がってください。
- 7
レシピID 18498045はキューピーの五種豆と五穀を使いレモンと岩塩の分量を増やした応用編です。
コツ・ポイント
時間が経つと水分が出るので最初に出来る限り水気をしっかりとります。
アボガドは色が変わりやすいので、最後にカットします。酸味はお好みで、白ワインビネガーの量で調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439307





