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肉汁溢れる*ハンバーグ
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肉汁溢れる*ハンバーグ-レシピのメイン写真

肉汁溢れる*ハンバーグ

凛ごはんチャンネル
凛ごはんチャンネル @cook_40139098

驚くほど肉汁が溢れ出すハンバーグです!
旨味たっぷりで食べ応えがあります(^-^)
このレシピの生い立ち
節約しつつ贅沢したいレシピ。笑

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肉汁溢れる*ハンバーグ

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材料

2人分
  • 牛豚合い挽き肉 350g
  • ◆たまご 1個
  • ◆牛乳 30cc
  • ◆薄口醤油 15cc
  • ◆赤味噌 15cc
  • ◆おろしにんにく 小さじ1杯
  • ◆塩 小さじ1杯
  • ◆胡椒 小さじ1杯
  • サラダ油 少量
  • ♪レタス 1/4玉
  • ♪ミニトマト 5~6個
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作り方

  1. 1

    挽き肉と◆の調味料を合わせて粘り気がでるまでよく混ぜる。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎをみじん切りにして弱火で炒める。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    1と2を合わせてよく混ぜる。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    3の肉を成形する。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに少量の油を引いて肉を並べて中火で焼く。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼き目が付いたら裏返して焼く。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    フタをして3~4分、中までじっくり火を通す。

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    盛り付けして完成!

    • 肉汁溢れる*ハンバーグ作り方8写真

コツ・ポイント

焼き目をしっかり付けた後でフタをして蒸すことで、旨味を閉じ込めて作ることができますよ!

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凛ごはんチャンネル
凛ごはんチャンネル @cook_40139098
2015/06/25 00:36に公開
元和食料理人がご家庭で簡単に作れる本格オリジナルレシピを投稿しています♪ぜひご自宅で作って楽しんでくださいね(*´▽`*)youtubeで最新の料理動画を配信中です!↓↓https://www.youtube.com/channel/UCj7NcfyZb23aQjzAMUTIJ7wリンクが表示されない場合はyoutubeで【凛ごはん】を検索してくださいね(*'ω'*)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ レタス ミニトマト 牛乳 卵 赤みそ 合い挽き

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