塩ラーメンで♪タイ風焼きそば
エリツインぴっぴ @cook_40075315
塩ラーメンの細くて軽い食感を生かして、エスニックな塩焼きそばに♪夏バテ防止に、スタミナたっぷりのランチはいかが。
このレシピの生い立ち
タイ風焼きそば｢パッタイ｣をイメージしながら、塩ラーメンのアレンジレシピを考えてみました。食欲が落ちる夏に、にんにくの芽やセロリ、たくあんなど歯ごたえのある食材をよく噛んで、食欲増進、スタミナアップ！！
塩ラーメンで♪タイ風焼きそば
塩ラーメンの細くて軽い食感を生かして、エスニックな塩焼きそばに♪夏バテ防止に、スタミナたっぷりのランチはいかが。
このレシピの生い立ち
タイ風焼きそば｢パッタイ｣をイメージしながら、塩ラーメンのアレンジレシピを考えてみました。食欲が落ちる夏に、にんにくの芽やセロリ、たくあんなど歯ごたえのある食材をよく噛んで、食欲増進、スタミナアップ！！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、たくあん、にんにくの芽、セロリを食べやすい大きさに切る。もやしは洗って水気を切る。
-
- 2
湯を沸かし、塩ラーメンの麺を1分茹でる。ザルに空けて水気を切る。
- 3
ごま油を熱して、２の両面を焼き、麺に焦げ目をつける。
-
- 4
３の麺を寄せ、エビと豚肉を炒める。
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- 5
４に１を加えて、炒め合わせる。
-
- 6
塩ラーメンのスープの素と水カップ1/4を加え、麺をほぐしながら味が均等に絡むように混ぜ合わせる。
-
- 7
皿に盛り、お好みでセロリの葉、添付のゴマ、◎などをトッピングする。
コツ・ポイント
塩ラーメンの麺はほぐさずに軽く1分茹で、フライパンで両面をこんがり焼き付けると、香ばしくパリッとした食感が楽しめます。
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