①野菜類は食べやすい大きさに切って、軽く下ゆでする。

②①とスモークオイルサーディン耐熱皿に入れ、塩・粗挽き黒こしょうを軽く振る。

③ローズマリーの葉をちぎって乗せ、オリーブオイルを回しかける。温めたオーブントースターで表面がこんがりするまで焼き、

器に盛りつける。ドレッシングを添える。