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食べやすい手羽先
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食べやすい手羽先-レシピのメイン写真

食べやすい手羽先

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

安くて美味しいけど 食べにくい手羽先 骨をとれば 良いしゃん(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家族みんな手羽先大好きなんですが でも食べにくい そんな時 骨をとることを 思いつき やってみると簡単にとれました 
家族やお客様に 喜ばれます 
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ

安くて美味しいけど 食べにくい手羽先 骨をとれば 良いしゃん(*^_^*)
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家族やお客様に 喜ばれます 
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

安くて美味しいけど 食べにくい手羽先 骨をとれば 良いしゃん(*^_^*)
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家族みんな手羽先大好きなんですが でも食べにくい そんな時 骨をとることを 思いつき やってみると簡単にとれました 
家族やお客様に 喜ばれます 
特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ

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家族みんな手羽先大好きなんですが でも食べにくい そんな時 骨をとることを 思いつき やってみると簡単にとれました 
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特に小さなお子さんや 高齢者は 食べやすいので良いですよ

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材料

5人分
  • 手羽先 15本
  • にんにく 2カケ
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ2杯
  • 味醂 大さじ1杯
  • ドレッシング 大さじ2杯
  • 茄子 1個
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作り方

  1. 1

    手羽先 関節を曲げて 中の骨外します

    • 食べやすい手羽先作り方1写真
  2. 2

    裏側に切りこみ入れて

    • 食べやすい手羽先作り方2写真
  3. 3

    骨を引っ張ります

    • 食べやすい手羽先作り方3写真
  4. 4

    この様に綺麗にとれました

    • 食べやすい手羽先作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに 骨はスープをとります 細かくなった身は 炒め物に使います

    • 食べやすい手羽先作り方5写真
  6. 6

    骨をとった手羽先はドレッシングをかけて冷蔵庫で2−3時間休ませて

    • 食べやすい手羽先作り方6写真
  7. 7

    フライパンにニンニク オリーブオイル 火をかけて良い香りが出たら お肉焼きます 塩コショウ少々

    • 食べやすい手羽先作り方7写真
  8. 8

    茄子も一緒に焼いて 最後に醤油味醂で味を調えて完成

    • 食べやすい手羽先作り方8写真

コツ・ポイント

骨をとる作業は 気長に コツコツ 少し時間がかかりますが 食べる時に 喜ばれますよ
何度かする内に なれてきます

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2015/06/26 01:23に公開
山菜取りが大好きなおババです
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このレシピのキーワード

なす にんにく とり手羽先

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