簡単・揚げ出し豆腐♡

簡単・揚げ出し豆腐♡-レシピのメイン写真

簡単・揚げ出し豆腐♡

VanessaK @cook_40067081

お腹が空いたというツレに。
すぐに作れて、安くて美味しくヘルシーな揚げ焼きです。
このレシピの生い立ち
もう一品という時に簡単に作れるレシピを考えました。

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お腹が空いたというツレに。
すぐに作れて、安くて美味しくヘルシーな揚げ焼きです。
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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
片栗粉大さじ1
上新粉大さじ1/2
大根おろし 5cm程
おろししょうが適宜
揚げ出しのつゆ
だし 150cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1
水溶き片栗粉少々
ししとう 4本
シメジ適宜
めんつゆバージョン
めんつゆ 1 50cc
水 4 200cc

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作り方

1

豆腐は水を切り一口大に切って、片栗粉と上新粉をまぶす。
2

フライパンに油を入れ、豆腐を全面焼いて行く。
ししとうやシメジなどの野菜も焼く。
3

鍋にだしとみりんを入れてひと煮立ちさせ、沸いたらしょうゆを加える。水溶きかたくり粉をゆっくり溶かし入れる。
4

器に豆腐を盛り付けて、上からつゆをかけ、野菜を添え、大根おろし等をのせてできあがりღ

コツ・ポイント

揚げ出しのつゆをもっと簡単に。
麺つゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、水 150cc でもOK。

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VanessaK @cook_40067081

2012/02/17 02:18に公開

このレシピのキーワード

あげだし豆腐シメジ片栗粉大根おろしししとうがらし上新粉もめん豆腐

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